パンや洋菓子ではりんごを使った商品はよく見かけますが、
和菓子でりんごの商品はまだあまり見ることがありません。
りんごを使った和菓子を開発室で試作したところ、確かに和菓子にするには難しい素材でした。
だからこそ、他のお店との差別化を試みることができるおもしろい素材なのだということもわかりました。
他店との差別化を日夜考え、和菓子をつくられているお客様に向けて
使いやすい商品とりんごを使ったお菓子をご提案しています。
一緒に新しい和菓子を作っていきましょう！！