上野忠は、供給する商品について
生産者の顔が見えるということを大事にしてきました。
よもぎ・桜・柏などを自社工場にて商品を製造してきたのもそのためです。
この雪姫についても、米処滋賀県の契約栽培農家の方たちで作られている羽二重にこだわりました。
この品種がもつ特性が優れている上に、全ての農家と栽培地が明らかで、
トレーサビリティーについても徹底して管理されています。