蒸し饅頭の上に桜の花をのせてお菓子を作ると、桜の花が変色してしまったという経験はないでしょうか？そんな経験やお悩みを持つみなさんのお役に立つために調査を行いました。

2011年の新米（もち米）が出揃いました。今年のもち米を餅にするとどのような出来栄えなのか、６品目で調査を行いました。

【１２月９日】今年も残すところ後１ヶ月を切りました。一年を振り返ってやり残したことはないですか？新たな気持ちでスタートする来春に食べたいよもぎのお菓子ってどんなお菓子ですか？「レシピ研究所」ではみなさんからの、こんなよもぎを使ったお菓子が食べたい！そんな声を募集しています。

【11月２日更新】　栗といえば、９月から１０月頃が旬。この季節になると和・洋問わずに栗のお菓子が店頭でよく並んでいる頃だと思います。みなさんは今年はもう栗のお菓子は召し上がりましたか？レシピ研究所ではみなさんから「こんな栗を使ったお菓子が食べてみたい」というアイディアを募集しています。

【10月７日更新】 暑い日は続いておりますが、暦の上ではもう秋ですね。 10月31日はハロウィン。街のアーケードもハロウィンへと様変わりをしている頃です。和菓子屋さん、洋菓子屋さんでもハロウィンイベントをされる方を多いのでは！？どんなかぼちゃのお菓子を食べたいか...ご意見を募集しています！