詳しい動画に関しては、下記のページからご覧になってください。
商品紹介ページ モチデキマース
モチデキマースを使って餅パンをつくろう http://www.uenochu.co.jp/commodity/cat42/
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詳しい動画に関しては、下記のページからご覧になってください。
商品紹介ページ モチデキマース
モチデキマースを使って餅パンをつくろう http://www.uenochu.co.jp/commodity/cat42/
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頑張る受験生に向けて、新しく旅立たれる方に向けて、また今年は『頑張ろう！日本』をテーマに日本を元気にしようと応援することも多いかと思います。そんな時にやはり欠かせないものといえば、桜ですよね。すでに和洋菓子店や量販店などでも桜を使った商品が店頭に並び始めています。
そんな中、お饅頭の上に桜をのせたら桜の花が変色してしまう、というお悩みを持たれた方はいらっしゃらないでしょうか？
今回の原料探究隊では、そんなお悩みを持たれた方に代わってその原因と改善策を調査しました。
詳しくは原料探究隊をご覧になってください。
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減塩桜葉パウダーや桜葉ミンチＵに関するお問い合わせは、こちら へ
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2011年産のもち米が出揃いました。
この時期どうしても気になるのが、お餅にした時のやわらかさ・色・味ですよね。それぞれがどのような仕上がりなのか、詳しくは原料探究隊ページをご覧になってください。
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～ 和菓子にりんごを！ ～
酸味があって、歯ごたえもよし！実は和菓子によくあう素材「りんご」。
上野忠は、独自の製法で素材の味を活かしたりんごプレザーブを発売します。
和菓子にリンゴって、どうやって？ですよね。それはおいおい更新していきます。
商品紹介ページ：りんごプレザーブ
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こだわりの製法で作られた栗の甘露煮はもちろん、和菓子には欠かすことのできない金柑や梅など各種甘露煮を取り揃えております。
詳しい内容については、商品紹介ページからご覧になってください。
商品紹介ページ ： 甘露煮
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下記の商品紹介ページを更新しました。
今後も随時更新していきます。
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お取引いただいているお得意先様に定期的にお届けしている上野忠情報誌。
「10月 かぼちゃスイーツ＆ハロウィン」が完成しました。
他社の動向や市場の情報は今後の商品開発にお役立ていただけるかと思います。
興味のある方は、担当営業マンにご依頼ください。
合わせて商品紹介ページ「かぼちゃペースト」に使用事例を5品載せましたので、またご確認ください。
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来春の商品はもうご準備はお済でしょうか？
もし、まだでしたら、桜の花を使った商品はいかがですか？
といっても、今の時期に桜の花の商品を考えようにも、
参考になる商品って、店頭にありませんよね？
「そういえば、春にどんな桜の商品があったかなぁ？」って。
上野忠は過去の市場に出回っている桜の花の商品について、
資料を持っています。
この資料を商品開発にお役立てください。
ご興味がございましたら、担当の営業マンにお問い合わせください。
商品紹介の「桜の花」のページも一部更新しました。
載せているお菓子についてもレシピがございますので、お問い合わせください。
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下記の3品について、情報を更新しました。
◆ 粋やきいも
◆ 糯米類
◆ 小物葉
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新商品を掲載いたしました。とっても簡単に使えて、アイデア次第でいろいろなバリエーションを作ることができる商品です。パイに使って、「モチパイ」。あんぱんに入れて「モチあんぱん」などなど。洋菓子、パン関係で、商品に和のテイストを持たせるのに、大変便利な商品です。よろしければ商品ページをご確認ください。
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「商品情報 小物葉」の一部内容修正と、下記の商品を追加致しました。
◆紅葉 赤
◆紅葉 青
秋商品の演出でアイデアをお求めの方は、ぜひご確認ください。 ＊ 商品紹介 小物葉
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秋の味覚の一つといえば、柿ですよね。どうしてももう一つの秋の味覚である栗に主役を取られがちですが、昔から愛されている柿を使って美味しくて、柿の趣があるお菓子を店頭に並べてみませんか？
商品紹介ページ「柿」に柿を使ったお菓子を掲載しました。柿のペーストやパウダーだけでなく、魅力的な装飾品とし大活躍な新商品も掲載しておりますので、ぜひご覧になってください。
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これからの季節、栗は店頭には欠かせない商品アイテムですよね。そんな栗を使った定番商品といえば、栗のモンブラン。そんな中、新しい栗の定番菓子になるかもしれない、少し形の違ったお菓子をがあります。上野忠自慢のマロンドパティシエを使った様々お菓子をご紹介させていただきます。
詳しくは商品紹介ページをご覧になってください。
商品紹介ページ マロンドパティシエ
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１１月２２日は『いい夫婦の日』
日頃なかなか口にできない、感謝の気持ちを伝える大切な日です。
そんな『いい夫婦の日』にピッタリな花言葉を見つけました。
詳しくは季節のご提案をご覧になってください。
季節のご提案 http://www.uenochu.co.jp/season/2011/09/post-6.html#more
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