日本の四季を情緒豊かに彩る和菓子。その美しい姿、そしてその味わいは欧米の食生活がすっかり溶け込んだ私達の暮らしの中で、これからも守り続けたい大切な文化です。

和菓子原材料を中心とした食材メーカーである私達上野忠は、多くの日本企業が国内産の高品質・高級品と中国産の低品質・低価格といった使い分けでのビジネスを構築する中、「質を求めた中国進出」というキーワードの下に、廉価な人件費での日本では考えられない程に手間隙をかけたモノ作りを目指し、いちはやく中国にて自社合弁工場での生産体制を確立、さらにその広大な土地を活かし安心安全を求め、徹底した管理による自社農園での栽培から手がけ農業にも注力しています。

人の心を癒し満たすことの出来る商品を提供提案することこそが、私達の社会的使命と考え、日本の伝統的な「和」の心を伝えるシーンを増やすべく、新商品の企画開発に、新市場の創造（開拓）にと、「常に変化し続け、クリエイティブであれ」といった考えの下、社員一丸となったチャレンジ精神で取り組んでいます。その一端が、よもぎなど和素材の新たな用途開発としての健康食品や化粧品への取り組みです。

企業活動を推し進めていく礎となるのが人材です。上野忠は個性を大切にし、それぞれ自立した仲間の集まりとなるべく、生涯教育にも常に力を注いでいます。

もっと美味しく、もっと楽しく。

その思いは上質の原材料にこだわり続け、業界で常に前を行く上野忠の姿勢であり、これからの更なる飛躍を約束するものと、私達は考えています。